일본으로 여행 또는 출장을 간다면 꼬치집(야키토리야, 屋台)에서 다양한 조합으로 꼬치를 즐길 수 있습니다. 일본 여행 시 꼬치를 주문할 때 자주 사용되는 꼬치 종류에 대해 일본어 명칭, 읽는 법, 그리고 한국어 뜻을 안내해 드리겠습니다.
아래 리스트를 참고해 일본 여행 중 다양한 꼬치를 맛보시길 바랍니다.
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| 야키토리 |
야키토리 일본 꼬치 종류와 읽는법
위 사이트에서는 일본의 다양한 식당 정보를 볼 수 있습니다.
야키토리 외 돼지와 야채꼬치 등 일본 대표 꼬치에 대해 나열합니다.
닭꼬치 종류 (야키토리)
1. 네기마 (한국에서도 대중적인 기본 닭꼬치)
- 일본어 : ねぎま
- 읽는 법 : 네기마
- 뜻 : 파와 닭고기 (닭다리살과 대파를 번갈아 꽂은 꼬치)
2. 모모
- 일본어 : もも
- 읽는 법 : 모모
- 뜻 : 닭다리살
3. 레바
- 일본어 : レバー
- 읽는 법 : 레바
- 뜻 : 닭 간
4. 쓰쿠네
- 일본어 : つくね
- 읽는 법 : 쓰쿠네
- 뜻 : 닭고기 다진 후 고기완자 모양으로 구운 것
5. 카와
- 일본어 : かわ
- 읽는 법 : 카와
- 뜻 : 닭 껍질
6. 세세리
- 일본어 : せせり
- 읽는 법 : 세세리
- 뜻 : 닭 목살
7. 하츠
- 일본어 : ハツ
- 읽는 법 : 하츠
- 뜻 : 닭 심장
8. 야겐
- 일본어 : やげん
- 읽는 법 : 야겐
- 뜻 : 닭 연골
9. 테바사키
- 일본어 : 手羽先 (てばさき)
- 읽는 법 : 테바사키
- 뜻 : 닭 날개
10. 오야코
- 일본어 : 親子 (おやこ)
- 읽는 법 : 오야코
- 뜻 : 닭고기와 메추리알을 함께 꽂은 꼬치 ("부모와 자식"이라는 의미로 닭과 계란이 함께 나오는 요리를 지칭)
11. 토리모츠
- 일본어 : 鶏もつ (とりもつ)
- 읽는 법 : 토리모츠
- 뜻 : 닭 내장 부위 (간, 심장, 모래주머니 등 섞어 구운 꼬치)
12. 보넨가시라
- 일본어 : ぼんじり
- 읽는 법 : 보넨가시라
- 뜻 : 닭 엉덩이살 꼬치
13. 사사미
- 일본어 : ささみ
- 읽는 법 : 사사미
- 뜻 : 닭 안심살 꼬치 (부드러운 안심 부위를 사용)
14. 스나기모
- 일본어 : 砂肝 (すなぎも)
- 읽는 법 : 스나기모
- 뜻 : 닭 모래주머니
돼지고기 꼬치
1. 하지만끼
- 일본어 : ハツ巻き
- 읽는 법 : 하즈마키
- 뜻 : 돼지 심장 (하츠)와 야채를 말아 만든 꼬치
2.부타 시소야끼
- 일본어 : 豚しそ焼き (ぶたしそやき)
- 읽는 법 : 부타 시소야끼
- 뜻 : 돼지고기에 시소 잎을 말아 구운 꼬치
3. 사사미 와사비
- 일본어 : ささみわさび
- 읽는 법 : 사사미 와사비
- 뜻 : 닭 안심과 와사비를 함께 구운 꼬치 (와사비의 매운맛이 특징)
4. 부타바라
- 일본어 : 豚バラ (ぶたばら)
- 읽는 법 : 부타바라
- 뜻 : 돼지고기 삼겹살 꼬치
해산물 꼬치
1. 이카
- 일본어 : イカ
- 읽는 법 : 이카
- 뜻 : 오징어 꼬치
2. 에비
- 일본어 : エビ
- 읽는 법 : 에비
- 뜻 : 새우 꼬치
3. 타코
- 일본어 : タコ
- 읽는 법 : 타코
- 뜻 : 문어 꼬치
4. 호타테
- 일본어 : ホタテ
- 읽는 법 : 호타테
- 뜻 : 가리비 꼬치
야채 꼬치
1. 시이타케
- 일본어 : しいたけ
- 읽는 법 : 시이타케
- 뜻 : 표고버섯 꼬치
2. 야키 토마토
- 일본어 : 焼きトマト (やきとまと)
- 읽는 법 : 야키 토마토
- 뜻 : 구운 방울토마토 꼬치
3. 오쿠라
- 일본어 : オクラ
- 읽는 법 : 오쿠라
- 뜻 : 오크라 꼬치
4. 피만
- 일본어 : ピーマン
- 읽는 법 : 피만
- 뜻 : 피망 꼬치
5. 시소마키
- 일본어: しそ巻き
- 읽는 법: 시소마키
- 뜻: 차조기 잎과 고기를 말아 만든 꼬치
6. 아스파라베이컨
- 일본어 : アスパラベーコン
- 읽는 법 : 아스파라 베이콘
- 뜻 : 아스파라거스를 베이컨으로 말아 구운 꼬치
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